现在你知道为什么鲁菜能够作为八大菜系之首了嘛?

时间:2019-06-06 14:11       来源: 领洁卫浴

我们中国是一个美食大国,自古就有“民以食为天”这句话,可见中国人从古代开始就特别重视美食,食物在我们中国让你眼中的地位是相当的高的,所以我们国家才能够有别的国家所没有的八大菜系。

这八大菜系都是我们中国人历年来的智慧结晶,随着时间的推移,这些菜色也在不断的改良,不过,很多时候还是会有人质疑,毕竟一个人一个口味,众口难调,所以偏好也不同,这样人们肯定就对八大菜系有所质疑。

比如说东北人一直都质疑为什么东北菜不能够进到八大菜系里面,明明也是那么的美味,其实不知道大家有没有发现,八大菜系里面的菜色除了各个都美味意外,还精致,摆盘精致,用料适当,最重要的是各个步骤都设计的天衣无缝。而且大家对八大菜系之首也是非常好奇的,为什么偏偏鲁菜可以稳坐八大菜系之首呢?大家来看看这3道菜。

第一道,爆双脆,这是鲁菜中最出名的菜,这个菜不仅考验刀工,还考验火候。在清朝的时候就有关于这道菜的记载,据说就连从业几十年的老厨师都是不敢轻易尝试做爆双脆这道菜的,勾芡过头了不够爽脆,切时候不能断,又要每刀力度相当,真的是很难了。

第二道,孔府一品锅,这是鲁菜中孔府菜中最出名的菜,材料多种多样,而且每样材料都很珍贵,不光是要造型好,而且味道也要好,里面的食材都要切成片状,而且对片的尺寸也有颇多的要求,摆放的时候更是有很多讲究。

第三道,芙蓉鸡片,形容这道菜有这么一句话,“吃鸡不见鸡”,这道菜的原材料是鸡茸和蛋清,在锅里面烧成鸡片之后,在烹饪,做好的鸡片嫩滑可口,状似芙蓉,也因此而得名。

现在你知道为什么鲁菜能够作为八大菜系之首了嘛?

有人说啊幸福不是长生不老,不是花天酒地,也不是权倾朝野,幸福是,每一个很微小的生活愿望达成。当你想吃时有得吃,想被爱时有人来爱!可以说,在今天的生活中,饮食早已超越了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们热爱生活、彰显自我、追求高雅、注重体验、丰富情趣的文化载体和符号。

人们虽然终要从自己理想的生活走出来,迈入世俗社会,所谓生活啊,就是无力的现实罢了,世间能够让我们铭记的东西不多,唯有美食与爱不可辜负。

好啦,这期内容就到这里啦。

希望大家开心每一天。

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